Tuiles DOR

Recette tuiles aux amandes :
2 blancs d'oeufs - 1 jaune d'oeuf - 100 g de sucre -
1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine -
80 g de beurre fondu - 40 g d'amandes effilées

Fouettez les blancs d'oeufs avec les sucres.

Incorporez délicatement la farine puis le beurre fondu. Ajoutez ensuite le jaune
d'oeuf et enfin les amandes. La pâte obtenue doit être assez fluide.

Beurrez et farinez une tôle à pâtisserie. Déposez dessus des petits tas de pâte.
Bien répartir les amandes.

Enfournez 5 min à four chaud à 200° jusqu'à ce que les bords des tuiles dorent.

Dès la sortie du four, faites leur prendre forme sur un rouleau à pâtisserie, un verre...